Juanma zamorano
El chef que da sabor a Matices
Con raíces profundamente arraigadas en la gastronomía extremeña, y tras labrarse un nombre sólido en el mundo culinario, Juanma Zamorano se ha consolidado como figura clave de la cocina de autor de Extremadura.
Ahora emprende una nueva etapa con la apertura de Matices, su primer proyecto propio que representa la culminación de años de experiencia, rigor, creatividad y pasión por el producto de proximidad.
Más allá de su habilidad en la cocina, Juanma Zamorano es ampliamente reconocido por llevar a la televisión el ya icónico «Marichocho» que no tardó en volverse viral conquistando al público por la espontaneidad y humor del momento.
PLATOS CON ALMA Y CARÁCTER
Cada plato, un matiz
Un espacio que combina una cocina de autor cercana y emocional, basada en tapas y platos de temporada elaborados con mimos y autenticidad. Juanma Zamorano convierte cada receta en una experiencia única.
Las materias primas son seleccionadas con esmero, los sabores auténticos y las presentaciones cuidadas que reflejan el respeto por la tierra y la buena mesa.
La carta de matices te invita a descubrir tapas y creaciones de temporada que sorprenden por su equilibrio entre sencillez y sofisticación. Una cocina honesta, cercana y llena de matices para disfrutar sin prisas y compartir momentos alrededor de la mesa.
Cartas
Tu Mesa
MATICES
